教学目标：
1. 认识并掌握煎鸡蛋的基本步骤和技巧。
2. 培养学生动手能力和团队合作意识。
教学准备：
1. 鸡蛋、平底锅、油、锅铲、盐和胡椒粉等调料、餐巾纸。
2. PPT或黑板、彩色粉笔等教学准备。
教学步骤：
Step1：导入
1. 引导学生回顾前几节课学习的关于鸡蛋的知识，例如：鸡蛋的形状、营养和重要性等。
2. 向学生提问：“你们平时喜欢吃鸡蛋吗？你们知道如何煎鸡蛋吗？”
Step2：知识讲解
1. 通过展示图片或PPT介绍煎鸡蛋的步骤和所需材料。
2. 讲解每一步的操作要点和注意事项，例如：在煎鸡蛋前记得打碎鸡蛋并搅拌均匀、加入适量的油等。
Step3：展示示范
1. 将平底锅放在教室桌子上，并向学生展示正确使用平底锅、添加适量油和把鸡蛋倒入锅中的示范。
2. 注意让学生观察火候和翻煎鸡蛋的技巧。
Step4：学生操作
1. 组织学生分成小组，每组4-5人。每组提供一个平底锅和足够的鸡蛋。
2. 学生轮流操作，借助老师和助教的指导，完成煎鸡蛋的过程。
3. 学生要注意团队合作，分工合作，例如其中一人负责控制火候，另一人负责翻动鸡蛋等。
Step5：品尝和总结
1. 煎鸡蛋完成后，每个小组品尝自己煎的鸡蛋，并给出口感和味道的评价。
2. 引导学生总结煎鸡蛋的步骤和技巧，并分享自己的心得体会。
Step6：展示与评价
1. 分享每个小组煎鸡蛋的经验和成果。
2. 教师和学生共同评价每组的煎鸡蛋质量。
Step7：拓展活动
1. 引导学生思考并分享其他烹饪鸡蛋的方法，例如：煮蛋、炒蛋等。
2. 鼓励学生尝试其他方法，拓展他们的烹饪技能。
Step8：作业布置
1. 布置学生写一篇关于煎鸡蛋的自我感悟，包括过程和感受。
2. 教师可根据学生的作业情况进行评价和反馈。
以上是一个四年级劳动课煎鸡蛋教学设计的大致步骤和内容，可以根据实际情况进行适当调整和补充。